花月嵐拉麵跨海道地味~台北車站微風美食廣場初訪－大貓‧小貓‧球球貓

大貓一向愛吃拉麵所以今天特地來試試這家─花月嵐拉麵
這是從日本跨海來台開分店的道地滋味
必吃的是招牌─大蒜拳骨白濃拉麵(160元)
仔細瞧這湯頭~白花花的那可不是博多濃濃的豚骨白湯..
而是大骨原湯+天然鹽味+熟大蒜泥
白花花的物質就是大蒜泥讓湯頭喝起來很有厚度
沒有大蒜的辛辣只有口感滋味真的很特別！還真的是我們第一次吃到喔！

不過重口味的大貓則是點了─大蒜拳骨味噌叉燒拉麵(220元)
這款湯頭就鹹了感覺也比較油膩
不過店家說鹹度已經降低到日本最彽、台灣最高接受度...

看看他桌上的瓶瓶罐罐
有秘製醬油、辣韭菜、胡椒粉、紫蘇粉(加在飯裡的)
吃ㄧ口加一種就可以有很多種變化呦!
最推薦黑胡椒啦!加進熱騰騰的麵中超香的!

但是更讚的其實是這個
需要另外請服務生端上的─現壓生大蒜

這個巧妙的工具也是日本進口的
用法很簡單就把大蒜丟進去

然後使勁兒擠壓到拉麵中
吼~這一口超新鮮的蒜香辛辣香氣有夠讚的啦!!!
(不過如果能夠再附上一片口香糖就更貼心了!)

這道地的日本味好吃是好吃就是...油了點
看看大貓的味噌拉麵吃到最後
浮在湯上的確實是那香香的豬油ㄋㄟ
整個吃完就是讓我們有點昏頭小油膩的感覺

不過日本人吃拉麵真的重油重鹹
難怪都要必備冰水吃完拉麵馬上來一杯
才能解除這種油膩的感受(而且日本人也不喝湯)
所以每桌都有這個日本進口透明的保溫冰水壺

不過光喝冰水還是不夠的
後來我們灌了很多熱茶
終於..消除了那種滿口拉麵的感覺