大貓‧小貓‧球球貓

我愛日本料理~而且是以傳統的為主
不過這家"花酒藏"卻是走一個時髦創意Fusion路線
一般而言看到"創意"總會怕怕的
但這裡的創意源頭是一位日本大師~NOBU
為了讓美國人敢吃日式生食而發展出的菜色
真正的NOBU菜色很貴很高檔
在這裡算是吃一點NOBU概念而已囉!

首先~花酒藏的裝潢就很時髦
店家強調自己很紐約很曼哈頓

裝潢上有打造出那種"潮店"的氣氛
白天相當明亮舒適

而且沙發的位置很多
到了晚上很有前衛居酒屋的感覺

這回和Annette&Jacky一家人一起來
兩個小朋友也吃得很開心哩

辣鮪魚DIY(360元)
來這家店首先必點的就是這道

辣拌Tuna是大多數美國人唯一敢吃的日式生食
裡頭拌入了生鮪魚泥+洋蔥丁+細魚卵+蔥花

加上美式的炸薯格

沾上微辣的黃芥末醬

服務小姐還會主動幫我們把醬汁和鮪魚泥拌均勻

抹在薯格上一口咬下
又脆又軟相當爽口有層次

香煎鮭魚卷(240元)
這真的是色香味俱全的一道

捲了鮭魚的壽司上頭點綴著鮭魚卵
微甜的壽司飯還烤過
透出迷人的香味和焦酥的口感~越嚼越香

甘薯椒鹽雞(280元)
這面看過來以為是一般的烤雞

翻動之後才知道有玄機
烤雞包著地瓜~吃起來有健康概念
不很日式倒有點法式的感覺

鯖魚釜燒飯(180元)
大家為了尋求吃飽還是要點飯
這釜飯是用小砂鍋出餐
鋪滿了鯖魚碎+蔬菜+蔥花+鮭魚卵~顏色很美

這日式醬汁是要加入砂鍋中拌勻的

服務小姐又很熱情地來幫我們拌飯
好吃啊~就是份量少了點

烏龍麵(100元)
小朋友吃這種清淡的比較好

而且還有海苔~小孩兒超愛
有烏龍麵+海苔就開心了

大葉蛤蜊湯(110元)
純粹為了熱愛蛤蜊的小朋友而點
整個有貴到~還好蛤蜊真的很大

整體來說食物都是好吃的
價位中高~但是環境卻很舒服呢
不管是約會或是和朋友聚餐都很適合喔!

★A-Plus花酒藏Dining Sake Bar
02-2731-9266
台北市安和路一段33號

美味幾顆星：★★★★★★★★★★