有點貴貴的串屋麵場主打日式拉麵,
開幕後我們雖然常常去光顧,
但總覺得C/P值不夠高,
自從他推出丼飯系列之後~才開始增加我們造訪的頻率,
因為他們家的"天丼"實在是好吃到令人掉眼淚!!
超肥美的大蝦+鮭魚片+一堆滿滿的爽脆蔬菜,
裹著清透淡黃色的炸衣~吃起來酥脆不膩口,
我必須說這位日本主廚的炸物功力真是了得!
再加上一大碗公淋上微甜醬汁的熱飯,
每一樣入口的食材都感覺被好好對待,
吃起來超有飽足感!
一大碗220元好超值喔!可惜過年時漲價為240元,
但他的好吃度還是讓我們願意一吃再吃呢!

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每回來到串屋麵場
都覺得這裡有種優雅潔淨的氣氛

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附上的麥茶好好喝喔!
我們家陳小虎也常常一喝就是兩杯

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這回看到菜單上出現拉麵以外的新菜丼飯系列
毫不猶豫點來嚐鮮~這碗是"天丼"(220元-->年後漲價為240元)
這一堆的炸物端上桌~撲鼻的香氣馬上襲來

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我最愛的是每樣食材都裹著清透淡黃色的炸衣
吃起來酥脆不膩口~又比那種深炸到咖啡色的炸物相對健康
食材好多樣~除了常見的地瓜和茄子之外
特別的四季豆炸得爽脆帶汁好好吃

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再轉過來可以看見左鮭魚右大蝦
前面的節瓜也是脆甜多汁
簡直就是一吃驚艷!

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而這尾大蝦更是好吃得令人感動
頭尾帶殼去腸泥
沒有刻意敲打拍成直條狀
維持鮮蝦捲曲的自然模樣
口感當然是Q彈又鮮甜
我必須說這位日本主廚的炸物功力真是了得!
特別是高檔的食材像之前吃過的干貝~他絕對不會辜負!

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妙的食材還有蓮藕
我還真沒吃過日式天婦羅這樣炸藕片

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連山藥都選了紫色
選材真是好用心

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另外一個主角鮭魚~這個品質比較不定
有時候我們吃到像這樣有點乾扁的魚肉
有時後又能吃到很鮮嫩也稍大片的鮭魚
不知是為何...

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再看看這一碗公的飯~超多
裡頭還淋上了特製的微甜醬汁
對我而言醬是甜了點
但絕對可以把飯嗑完然後超飽足!

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點丼飯還有附清湯(並非味噌湯)
這個湯相當普通甚至有些無味...

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在這批新菜單中
我們也嚐試了鐵板咖哩飯(200元)

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這個鐵板飯的分量也真不小
附上小番茄及荷包蛋
我個人覺得小番茄在鐵板上怪怪的
我比較寧願冷冷的生吃當水果

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這份咖哩飯口味真重
鹹又帶辣味~而且熱燙燙的
僅有洋蔥及玉米是蔬菜
感覺比較營養失衡呢!

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另外我們還點了
醬油拌麵(180元)
其實就是沒有湯的拉麵+1片叉燒+半顆滷蛋
但卻有濃郁的醬汁

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我覺得吃乾麵還不如吃醬油拉麵
一樣是180元卻有香濃的湯可以喝 

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比較不解的是他們有分細麵和粗麵
可是我們吃起來覺得根本就都一樣啊~哈哈

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然後有覺得高麗菜和豆芽菜的分量增加了
吃起來更爽口啦!

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想要重點口味還可以另外加入大蒜喔!

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感覺到串屋麵場最近生意漸漸好了起來
大部分都還是來吃拉麵

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但我們就是獨鍾天丼
有時後我們會外帶天丼回家吃
外帶的精緻度也不減

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你看~他會貼心的把炸物和熱飯分開放
立即享用依然能夠吃出那爽脆的炸物美味

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在家品嚐還能自我調整醬汁的多寡
好享受啊!!
就只是可惜過完年漲價啦!(一直碎念不停)
但我更希望這款天丼常賣不要下架喔!!

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◎串屋麵場
02-2874-0191
台北市天母東路88-1號

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留言列表 (2)

發表留言
  • Miner
  • 看來真的都好好吃喔~
    流口水中...
  • 對啊
    師傅真的把菜炸得好好吃
    蝦也超甜的!!

    小貓nicky 於 2012/02/15 14:47 回覆

  • みずがめノ獅子
  • 餐點分量看起來不多,
    尤其是那麼大個碗裝那麼一點點(獅子單純比較偏愛吃到飽)....

    鐵板飯,這樣底部的飯不會焦掉嗎?
  • 其實分量不少耶
    可能是因為炸物+微甜的飯
    吃起來好飽!
    鐵板是沒焦~就是好燙...

    小貓nicky 於 2012/02/16 15:46 回覆