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最近天氣漸漸暖了起來
有時候熱得不像話..簡直跟夏天一樣
讓人特別想要來個冰淇淋
於是和大貓來到裝潢和菜色都很特別的「卡比索歐陸餐廳Salt & Bread」
專程來吃俄羅斯餐廳的招牌花式冰淇淋「烈火情人」
陽光午後來到俄羅斯卡比索餐廳
前廳是明亮的麵包及下午茶區
往裡頭走才是用餐區-以俄羅斯紅+沙皇綠為主色調
店名取做Salt & Bread
因為俄國人辦Homepa時會請客人拿麵包沾鹽吃-象徵平安富足
所以餐廳就用這個"鹽和麵包"來表示歡迎與祝福
顏色繽紛的可愛餐具正等待著冰淇淋
2人份的「烈火情人」要價360元其實並不便宜
但是會有專人推著餐車前來表演桌邊秀!
這個銀色鐘蓋底下就是冰淇淋
餐檯上準備了伏特加橙酒和核桃
服務人員就將酒放在勺子中加熱直到冒出藍色火光
很快地火光轉成金黃色..淋入半圓形的巧克力冰上
烈酒化成了美麗的藍色火焰
將脆脆的巧克力外層燒成融漿
底下的香草、蘭姆葡萄及巧克力布朗尼冰淇淋終於現身
最後撒上核桃就完成了
結果要吃的時候巧克力又因為冰淇淋的溫度變硬了
要使勁兒才能把巧克力敲開
真是好看又好吃的火燒冰淇淋秀
另有一款「高加索山融雪」造型也很漂亮-焦焦的顏色也是火燒酒來的
像不像飄雪的高山...只是沒很喜歡這個蛋白霜的軟口感
而且裡頭三球花生冰淇淋的口味都一樣..變化不夠多
俄羅斯餐廳的「卡比索冰淇淋」種類還有很多種
酒釀黑櫻桃和花生巧克力是最獨特的口味 但一球90元真的不便宜
至於俄羅斯麵包倒是覺得還好
這裡有一間十分有意思的冰酒窖
據說常保零下10-20度C的低溫
酒精濃度高達40%以上的烈酒在裡頭完全不會結冰
想進去品嚐小酒的話每人收費120元..還要穿上雪衣戴雪帽
在天寒地凍的冰窖中喝烈酒
體驗那種空氣結冰體內卻熱血沸騰的感受
至於俄羅斯餐點..我感覺不算是非常特別
可能是因為對我而言它並不陌生..像羅宋湯這種料理就從小吃到大
蕃茄麵包沾醬是挺好吃的--但就是說不出很大的特色
不過夏天時推出的俄羅斯菜單是很有新鮮感
像這道冷開胃菜-「羅宋傳統沙拉」(180元)-十分簡單清爽
「羅宋鮮蝦佐鳳梨小品」(240元)-味道不錯..但挺貴的
「羅宋傳統蔬菜肉絲冷湯」(170元)-這冷冷的湯很難合口味
「羅宋蔬菜肉湯」(170元)-賣相不好但據說很道地(上頭漂著的是乳酪)
「牛尾湯配自製羅宋小麵包」(180元)-肉湯鮮甜好喝
我一向很愛馬鈴薯煮爛的口感
最特別的是這個「羅宋月見起司蛋派」(200元)
這算是整個俄羅斯夏季餐點最亮眼的一道
麵包中間鑲了一顆蛋~真是讓人難以抵抗生蛋黃的誘惑
感覺好像在吃早午餐!只是份量還真不小...(根本就吃這個就夠了)
「羅宋羊肉燉飯&牛肉捲」(480元)口味還不錯
「羅宋傳統手工肉餅」(420元)這個我也挺喜歡
「羅宋焗烤洋芋鮮魚片」(420元)普普通通沒啥特別
但其實來這裡用餐就是體驗一下異國情調囉
尤其晚餐時段有很熱鬧的現場演奏~很適合眾人歡聚
就是沒有特別好吃又貴..呵呵
★Salt & Bread 卡比索歐陸餐廳
台北市敦化南路二段269號(已搬遷)
02-2738-2700
美味幾顆星：★★★★★★★★★★
有時候熱得不像話..簡直跟夏天一樣
讓人特別想要來個冰淇淋
於是和大貓來到裝潢和菜色都很特別的「卡比索歐陸餐廳Salt & Bread」
專程來吃俄羅斯餐廳的招牌花式冰淇淋「烈火情人」
陽光午後來到俄羅斯卡比索餐廳前廳是明亮的麵包及下午茶區
往裡頭走才是用餐區-以俄羅斯紅+沙皇綠為主色調
店名取做Salt & Bread
因為俄國人辦Homepa時會請客人拿麵包沾鹽吃-象徵平安富足
所以餐廳就用這個"鹽和麵包"來表示歡迎與祝福
顏色繽紛的可愛餐具正等待著冰淇淋
2人份的「烈火情人」要價360元其實並不便宜
但是會有專人推著餐車前來表演桌邊秀!
這個銀色鐘蓋底下就是冰淇淋
餐檯上準備了伏特加橙酒和核桃
服務人員就將酒放在勺子中加熱直到冒出藍色火光
很快地火光轉成金黃色..淋入半圓形的巧克力冰上
烈酒化成了美麗的藍色火焰
將脆脆的巧克力外層燒成融漿
底下的香草、蘭姆葡萄及巧克力布朗尼冰淇淋終於現身
最後撒上核桃就完成了
結果要吃的時候巧克力又因為冰淇淋的溫度變硬了
要使勁兒才能把巧克力敲開
真是好看又好吃的火燒冰淇淋秀
另有一款「高加索山融雪」造型也很漂亮-焦焦的顏色也是火燒酒來的
像不像飄雪的高山...只是沒很喜歡這個蛋白霜的軟口感
而且裡頭三球花生冰淇淋的口味都一樣..變化不夠多
俄羅斯餐廳的「卡比索冰淇淋」種類還有很多種
酒釀黑櫻桃和花生巧克力是最獨特的口味 但一球90元真的不便宜
至於俄羅斯麵包倒是覺得還好
這裡有一間十分有意思的冰酒窖
據說常保零下10-20度C的低溫
酒精濃度高達40%以上的烈酒在裡頭完全不會結冰
想進去品嚐小酒的話每人收費120元..還要穿上雪衣戴雪帽
在天寒地凍的冰窖中喝烈酒
體驗那種空氣結冰體內卻熱血沸騰的感受
至於俄羅斯餐點..我感覺不算是非常特別
可能是因為對我而言它並不陌生..像羅宋湯這種料理就從小吃到大
蕃茄麵包沾醬是挺好吃的--但就是說不出很大的特色
不過夏天時推出的俄羅斯菜單是很有新鮮感
像這道冷開胃菜-「羅宋傳統沙拉」(180元)-十分簡單清爽
「羅宋鮮蝦佐鳳梨小品」(240元)-味道不錯..但挺貴的
「羅宋傳統蔬菜肉絲冷湯」(170元)-這冷冷的湯很難合口味
「羅宋蔬菜肉湯」(170元)-賣相不好但據說很道地(上頭漂著的是乳酪)
「牛尾湯配自製羅宋小麵包」(180元)-肉湯鮮甜好喝
我一向很愛馬鈴薯煮爛的口感
最特別的是這個「羅宋月見起司蛋派」(200元)
這算是整個俄羅斯夏季餐點最亮眼的一道
麵包中間鑲了一顆蛋~真是讓人難以抵抗生蛋黃的誘惑
感覺好像在吃早午餐!只是份量還真不小...(根本就吃這個就夠了)
「羅宋羊肉燉飯&牛肉捲」(480元)口味還不錯
「羅宋傳統手工肉餅」(420元)這個我也挺喜歡
「羅宋焗烤洋芋鮮魚片」(420元)普普通通沒啥特別
但其實來這裡用餐就是體驗一下異國情調囉
尤其晚餐時段有很熱鬧的現場演奏~很適合眾人歡聚
就是沒有特別好吃又貴..呵呵
★Salt & Bread 卡比索歐陸餐廳
台北市敦化南路二段269號(已搬遷)
02-2738-2700
美味幾顆星：★★★★★★★★★★
好吃指數(60%) | 服務感受(10%) | 裝潢氣氛(10%) | 價格合理(20%) | 回店機率(總成績) |
74分 | 82分 | 85分 | 65分 | 74.1分 |
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