今年中秋節月亮不賞臉
幸好有香噴噴的烤肉可以吃
油花分布超均勻的美國牛五花超美味
新鮮的鋁箔紙包蝦烤~多汁又甜美
整支帶皮烤的茭白筍更是無敵好吃啊!
今年帶著爹娘一起來到公婆家吃烤肉
很有大團圓的氣氛
阿姨們下午就開始準備起材料來
白嫩的杏鮑菇
肥綠的大絲瓜
紫紅色的茄子(不愛)
還有這個手工豬肉卷
用薄薄的新鮮豬肉片捲入甜椒+蔥段
真是費工的手工菜啊
這個則是可以整支烤的帶皮茭白筍
一向最受歡迎的小香腸
甜不辣+四季豆
還有薄薄的魷魚片
(看到Anise之姐姐家調味過的市售魷魚片感覺才讚)
還有新鮮蝦子
加點洋蔥+奶油包入鋁箔紙中
(印象中加了啤酒的蝦也很高段)
絲瓜也加了杏鮑菇絲包起來
(很想念上次吃到的蛤蜊絲瓜)
然後是這個高檔的美國牛五花
這可是用牛小排的部位切成薄片呢
烤起來撒點鹽~超好吃的啦!
還有這蔬菜肉串
串烤的風味還真不錯!
當然~也不能忘了烤肉醬
大部分的人還是愛這一味
屋頂男人們則忙著生火
生火可是高深的學問呢
要有火種
要有適當的木炭堆疊
還要有高度讓空氣進出
最後還是菲律賓來的Ally才有辦法!
大大小小忙成一團
終於開始烤啦!
新鮮食材上烤爐囉~
外皮焦焦的茭白筍
剝殼之後你看看~果然是美人腿啊!
根本就不用調味呢!超甘甜
至於美國牛肉片~很容易烤熟
起鍋的肉片~拍起來黑黑的
其實只有9分熟
只需要撒一點鹽~真的超好吃的!
包在鋁箔紙中的鮮蝦也好吃~又健康
雖然最後烤得滿頭都是碳火味
不過中秋節就是要烤肉才過癮啊!
今年雖然沒有月亮
不過也有河濱的煙火可以觀賞呢!
中秋節快樂!
幸好有香噴噴的烤肉可以吃
油花分布超均勻的美國牛五花超美味
新鮮的鋁箔紙包蝦烤~多汁又甜美
整支帶皮烤的茭白筍更是無敵好吃啊!
今年帶著爹娘一起來到公婆家吃烤肉很有大團圓的氣氛
阿姨們下午就開始準備起材料來
白嫩的杏鮑菇
肥綠的大絲瓜
紫紅色的茄子(不愛)
還有這個手工豬肉卷
用薄薄的新鮮豬肉片捲入甜椒+蔥段
真是費工的手工菜啊
這個則是可以整支烤的帶皮茭白筍
一向最受歡迎的小香腸
甜不辣+四季豆
還有薄薄的魷魚片
(看到Anise之姐姐家調味過的市售魷魚片感覺才讚)
還有新鮮蝦子
加點洋蔥+奶油包入鋁箔紙中
(印象中加了啤酒的蝦也很高段)
絲瓜也加了杏鮑菇絲包起來
(很想念上次吃到的蛤蜊絲瓜)
然後是這個高檔的美國牛五花
這可是用牛小排的部位切成薄片呢
烤起來撒點鹽~超好吃的啦!
還有這蔬菜肉串
串烤的風味還真不錯!
當然~也不能忘了烤肉醬
大部分的人還是愛這一味
屋頂男人們則忙著生火
生火可是高深的學問呢
要有火種
要有適當的木炭堆疊
還要有高度讓空氣進出
最後還是菲律賓來的Ally才有辦法!
大大小小忙成一團
終於開始烤啦!
新鮮食材上烤爐囉~
外皮焦焦的茭白筍
剝殼之後你看看~果然是美人腿啊!
根本就不用調味呢!超甘甜
至於美國牛肉片~很容易烤熟
起鍋的肉片~拍起來黑黑的
其實只有9分熟
只需要撒一點鹽~真的超好吃的!
包在鋁箔紙中的鮮蝦也好吃~又健康
雖然最後烤得滿頭都是碳火味
不過中秋節就是要烤肉才過癮啊!
今年雖然沒有月亮
不過也有河濱的煙火可以觀賞呢!
中秋節快樂!
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