今年中秋節月亮不賞臉
幸好有香噴噴的烤肉可以吃
油花分布超均勻的美國牛五花超美味
新鮮的鋁箔紙包蝦烤~多汁又甜美
整支帶皮烤的茭白筍更是無敵好吃啊!
今年帶著爹娘一起來到公婆家吃烤肉
很有大團圓的氣氛
阿姨們下午就開始準備起材料來

白嫩的杏鮑菇

肥綠的大絲瓜

紫紅色的茄子(不愛)

還有這個手工豬肉卷

用薄薄的新鮮豬肉片捲入甜椒+蔥段
真是費工的手工菜啊

這個則是可以整支烤的帶皮茭白筍

一向最受歡迎的小香腸

甜不辣+四季豆

還有薄薄的魷魚片
(看到Anise之姐姐家調味過的市售魷魚片感覺才讚)

還有新鮮蝦子

加點洋蔥+奶油包入鋁箔紙中
(印象中加了啤酒的蝦也很高段)

絲瓜也加了杏鮑菇絲包起來
(很想念上次吃到的蛤蜊絲瓜)

然後是這個高檔的美國牛五花
這可是用牛小排的部位切成薄片呢
烤起來撒點鹽~超好吃的啦!

還有這蔬菜肉串
串烤的風味還真不錯!

當然~也不能忘了烤肉醬
大部分的人還是愛這一味

屋頂男人們則忙著生火

生火可是高深的學問呢

要有火種
要有適當的木炭堆疊
還要有高度讓空氣進出

最後還是菲律賓來的Ally才有辦法!

大大小小忙成一團
終於開始烤啦!

新鮮食材上烤爐囉~

外皮焦焦的茭白筍

剝殼之後你看看~果然是美人腿啊!
根本就不用調味呢!超甘甜

至於美國牛肉片~很容易烤熟

起鍋的肉片~拍起來黑黑的
其實只有9分熟

只需要撒一點鹽~真的超好吃的!

包在鋁箔紙中的鮮蝦也好吃~又健康

雖然最後烤得滿頭都是碳火味
不過中秋節就是要烤肉才過癮啊!

今年雖然沒有月亮
不過也有河濱的煙火可以觀賞呢!
中秋節快樂!

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