大貓‧小貓‧球球貓

每年秋天螃蟹季 最想吃的就是"大閘蟹"
可惜近幾年都有一堆生菌什麼的問題 只剩下記憶裡的美好
幸好還有肉多的"大沙公"可以吃
像是"百勝廚"這家台灣少見的新加坡餐廳
就吃得到風味很足又超肥美的黑胡椒蟹&辣椒蟹
還有很美味的雞飯+肉骨茶湯
雖然說這家的新加坡菜總是有點偏甜
但還算是個聚餐的好地方!

百勝廚剛開幕的時候品質最好
首先不能錯過的是"五角基拼盤"(400元)

有新加坡名菜海南雞 也有油雞&焦香的脆皮雞
底下鋪著小黃瓜很美味

還附上三種沾醬
薑油、辣椒還有老抽
各有不同的風味

有了海南雞當然不能錯過"海南雞飯"(20元)
這個用雞湯熬煮的雞飯
用的是泰國長米QQ帶勁又香噴噴
平常不愛吃飯的我可以吃兩碗

好啦~重頭戲要來了就是今天的新加坡秋蟹重點~辣椒蟹!
"新加坡辣椒螃蟹"(從550元漲至660元現在是480元)
記得剛開幕的時候來吃 每一隻都是1公斤以上肥美的大沙公
加入辣椒+甜醬+香料+蛋炒爆香
吃的時候難免會很醜~因為醬汁做得很稀
但新鮮肉質入味好吃~也不算太辣

另一款"黑胡椒螃蟹"(從550元漲至660元現在是480元)則是我的最愛!

這黑胡椒醬汁很辣又微甜
滋味厚厚地燒進了大螃蟹裡頭
吃起來滿手胡椒夠味又過癮!

而且秋冬季節秋蟹正肥
這時店家會進2公斤以上的大沙公
那吃起來肉質肥到不行!更是可以吃個痛快!

另外有一道我個人也是超愛吃～"咖哩葉胡椒蝦"(280元)
也很有黑胡椒蟹那種甜辣的風味
總之這種乾燒的海鮮都超入味
扒著幾口飯下肚很美味!

此外..百勝廚也曾經推過"咖哩螃蟹"
造型還挺特殊的
但是口味倒是比不上前兩種
所以現在已經沒賣囉!

這裡還有些很星國的菜色 像是很新加坡菜名的"囉惹"
大家吃起來感覺有點怪
因為他竟然是用芭樂+蘋果+小黃瓜
搭配花生粉做成鹹味而微辣的沙拉
整個就是~吃不習慣吧(水果就水果~不要變成鹹的啦~)

至於很娘惹風味的"叨沙"(280元) 據說是相當道地的菜色
說穿了也就是一碗咖哩湯米粉
加入了油豆腐+鮮蝦+百頁豆腐+蛤蜊 還有一股椰奶香&小辣風味
沒有很厲害但是挺異國  而且貴了點(不就是一碗海鮮米粉ㄇㄟ)

這個應該是"蝦醬芥藍菜"之類的~沒啥特別
有些新加坡菜都有別國的影子

還有這道很像糖醋魚的菜餚
魚炸老了沒有很美味 在此就不多說了

這怪怪的"新加坡肉粽"據說也很道地
我只能說我不是星國人吃不懂啦

後來~百勝廚推出了百元菜色的優惠
於是我們又全家拉過來再吃了一次
百元菜色中竟然包含"辣椒螃蟹100元"
不過~這個螃蟹明顯是小多了 風味自然沒那麼肥鮮
而且你看那個醬汁~跟之前的豐美不能比
(店家說:小姐~這..這才100元啊!)

妙的是~搭配的炸饅頭也配合價格只附了1個
不過這個拿來沾醬汁真的超對味!

小巧的一份"海南雞100元"
其實說穿了~咱的鹽水雞or油雞都不輸這味

還有新加坡名菜"肉骨茶100元"也在百元之列
雖說真的很小一碗
不過也很有誠意地用了小陶鍋上桌

肉~就2塊..不過湯可以加喔!
本來嘛~大家就是想喝湯而已!

下飯的"咖哩牛肉100元"
咖哩味淡淡的風味OK但沒有很突出
(店家說:就說才100塊妳想怎樣啦!)

三小串"沙嗲牛肉串100元"
有點普普~肉烤老了些

這道是"娘惹什蔬100元"
就~一定要來個蔬菜的

"絲瓜LaLa100元"
老實說味道我整個已經忘記了

看起來像是糖醋魚片的"酥炸魚片100元"
是的~口味也很像糖醋魚片

再來是口味重的"炒粿條100元"
本人愛粿條~就還不錯囉

至於"印度煎餅100元"
放在菜單中挺怪的~原來新加坡也混到印度菜嗎?

最妙的就是這道"菜頭粿100元" 長得真的很好笑!
確定它是蘿蔔糕嗎?? 明明就是菜埔蛋沒加菜埔!
原來啊~整個菜頭粿包在蛋的下面
結果竟然讓阿姨和大貓讚不絕口呢!

最後連甜點都有任選兩樣100元的優惠
最好吃的就是這個"熱情的火山"
西米露為底淋上百香果醬 還吃得到情人果+波羅蜜+椰仁
冰冰涼涼吃起來透清涼!

"椰香黑糯米"風味溫潤
也受到媽媽的讚揚

這個應該是所謂的"波波恰恰"(是在學摩摩喳喳吧?)
有西米露+芋頭+紅毛丹~熱的吃還不錯

這一天同時也是媽媽的生日
於是又自備了個蛋糕來慶生啦
整個~歡樂又吃得超飽的一餐!

看看這原址長安東路的店面裝潢
挑高的空間感挺好的

還有線帘做出的類似包廂空間

幾幅巨幅香料圖掛在牆上挺美的

記得剛開幕時推的10人桌菜
還可以配到兩隻大螃蟹吃起來超划算的!

可惜這家店已經收起來
目前在內湖開新店~有機會再來去試試囉!
(沒漲價的話)

★百勝廚新加坡美食餐廳
02-2658-0677
台北市內湖路一段242號(2009年新址)
(長安東路原址已收店）

美味幾顆星：★★★★★★★★★★