這次的王品台塑牛排品嚐會
完全是因為大貓說他從沒吃過台塑牛小排
於是小貓心想一定要帶他見見世面
所以特地來吃吃赫赫有名的台塑牛排
體驗一下我們上一輩的精英份子們
是如何從中西飲食文化衝擊中找到平衡點
窺探台塑集團高牆內那道傳說中奢侈的招待所美食

來吃王品記得一定要預約~套餐一律1200元
餐前酒+麵包+沙拉+湯+主菜+酸梅湯+水果+甜點+飲料
光是看品項就非常多~絕不擔心吃不飽
王品的用餐環境真的舒適~坐下來有貴賓的感覺

就連檸檬水也很實在~香香酸酸的味道我很喜歡

首先來杯餐前酒
香檳杯裝的是微酸甜的氣泡酒(右)~很好喝
橘色的雞尾酒(中)就沒有很優~太甜
不喝酒的話也可以換成果汁(左)

現烤的熱熱麵包上桌~當然是可以無限加點的

可以抹奶油以及鮪魚醬

差點以為這是鵝肝醬勒~真是想太多了!

一上桌就吸引目光的"海鮮生菜沙拉"
五顏六色看了就令人食指大動啊!

對於生菜我唯一的要求就是新鮮爽脆
除此之外這個醬汁也相當美味

至於"法式杏鮑菇沙拉"則讓我有點嚇到
就兩條杏鮑菇嗎?
擺盤也太素了吧

而且杏鮑菇就是汆燙而已~沾醬吃
很沒有料理感~那跟我在家水煮有差別嗎?

上湯之前~服務生開始刮除桌上的麵包屑
這動作真是貼心啊~五星飯店級的服務

接著上大貓的"酥皮牛尾清湯"

酥皮的賣相還真好

牛尾清湯風味很不錯
雖然還不到法式清湯的精純~但已經不錯了

這份則是"鮮蝦蕈菇濃湯"
蕈菇濃湯相當濃郁且奶味重

鮮蝦則是與綠色的菠菜蒸蛋搭配
這份湯品就有點流於花俏而美味不足

王品的招牌"台塑牛排"上桌囉!
用個神祕的銀色餐盤蓋子端來~有種開禮物的心情

噹噹噹噹~這就是今天來用餐的重點
見識一下台塑牛排的威力吧!

這份以中式醃料醃過的2天2夜的肋骨肉
慢火烤至全熟的程度~融合了中西風味
對於吃不慣西餐卻又仰慕西方飲食文化的上一輩來說
是親近高檔西餐最好的方式!因此在我們父母那個年代大受歡迎!

出餐時還附上牛排醬汁+配菜+大蒜

雖說是全熟的牛排~但依然保有鮮嫩柔軟(因為是美國牛)
醃料的味道不會太重~可以說是老少咸宜吧!
吃的時候可以吃原味或沾醬或搭配大蒜

看看這牛排厚度~份量之大令人吒舌
即便是食量大的男生也會吃得很辛苦
(最後還是打包了~)

★台塑牛排小故事
原本是台塑招待所內貴賓才品嚐得到的王家私房菜
隨著招待所消失而傳入民間~同樣主打台塑牛排
一家是前台塑招待所總管楊國初在民國77年開設的"聯一西餐"
一家則是王品董座戴勝益民國82年所開設的"王品台塑"
聯一的楊總管主張自己才是正宗
很有生意頭腦的戴董則打出口號:1頭牛只做6客台塑牛小排
強大的行銷團隊讓王品台塑牛小排一炮而紅
兩家我都吃過~
聯一的份量一樣驚人~但熟度幾乎是12分熟..我個人感覺有點過頭
重點是走過太多年頭的聯一裝潢已經老舊~來用餐的果然也都是些熟客
相較之下求新求變主打服務至上的王品~更能吸引年輕人來用餐
(如果有注意會發現~這幾年"王品"招牌已悄悄將"台塑"二字拿掉...)

看完了台塑牛排~再來瞧瞧"龍鱈明蝦"
顏色和份量上都令人感到舒服

一樣有配菜:梅汁蕃薯+花椰菜+醃梅子
都是有助消化的纖維蔬菜

這明蝦烤得好香好肥美
連蝦頭都忍不住嗑個精光

龍鱈更是有著驚人的厚實感
你看看那油潤的鱈魚質地~
搭配著上頭如豆酥般酥脆的Topping口感真好!

美味的海鮮清盤啦!

用完主餐來休息一下
喝口助消化的"酸梅湯"
不過~我比較愛王品其他家餐飲附的法式雪酪冰砂..

接著來的是"新鮮水果"
還好不是泡過糖水甜過頭的水果

超值的"烤濃漿巧克力冰淇淋"上桌
很有主廚甜點的氣勢!

這巧克力是不是長得很可口啊?!
雖說原以為會爆漿卻沒有
但苦苦的滋味還是好吃

搭配著香草冰淇淋一樣很可口

裝在貝殼裡的"法式烤布蕾"
造型是挺眩目的

可惜焦糖太硬~布丁的口感也是偏硬
又吃不到新鮮香草籽~跟"法式"二字實在差遠了~

很特別的"冰釀咖啡"
杯具好可愛呢!

而且冰塊本身就是咖啡做成的喔!
這樣咖啡完全不會被稀釋~很用心呢!

"蘋果冰醋"風味也很不錯
只是說小鳥胃的我連飲料都打包了

最後送上薄荷糖清口~貼心

很多人還會來這邊慶生喔!
只要訂位的時候說是要慶生
王品就會準備一個小小的生日蛋糕

你喜歡的話~服務生會一起唱生日快樂歌
還會幫大家拍張大合照~整個服務很周到
雖然說蛋糕本身味道是普通

王品的經營真的是很成功

假日很多人都是攜家帶眷來吃~生意真不錯呢!

這次來用餐是有招待券的~省了不少銀兩啊!
也圓了大貓想一嚐台塑牛小排的宿願!

★王品牛排餐廳 (光復店)  
02-2325-3478
台北市大安區光復南路612號

 美味幾顆星★★★★★★★★★ 

好吃指數(60%)

服務感受(10%)

裝潢氣氛(10%)

價格合理(20%)

回店機率(總成績)

85分

88分

88分

70分

82.6分 

創作者介紹

大貓‧小貓‧球球貓

小貓nicky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • anise
  • 老店還是不賴的
    王品的服務一直很讚啊!!
    以這樣的價位來說王品還是挺有競爭優勢的
    雖然不是每樣都極品..至少也都在水準之上

    是說食物的背景一直有一雙手是誰的
    ㄎㄎㄎㄎ 大貓的嗎?? XD

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